C’est en petit comité que nous avons fait l’expérience de dîner dans le noir absolu.
A la réception, il vous est demandé de vous délester de tout ce qui peut se voir dans le noir : téléphone portable, montre phosphorescente, etc…
Ensuite une personne mal voyante vous emmène à queue leu leu vous installer dans la salle du restaurant. Ci-après la photo de toute l’équipe bien installée à l’apéritif.
Bon la vue, on oublie.
Après un premier moment de déstabilisation, il faut, à tâtons, prendre connaissance de son environnement : trouver ses couverts, son verre, sa serviette.
Difficile de savoir comment est installé le groupe. Juste l’oreille pour comprendre qui est à votre gauche, à votre droite et en face.
Puis arrive le plat. Impossible d’attraper quoi que ce soit en piquant directement avec la fourchette. Une inspection directe de l’autre main confirme bien un contenu. Seule une technique particulière permet de s‘en sortir (mais chut).
Du plat, dont la photo est ci-dessous, seules les saveurs dominantes furent identifiées. Mais plantage complet sur le vin.
Le dessert, très bien présenté (voir photo ci-après), avait pour saveurs dominantes : chocolat, vanille, gâteau craquant,…
Pour le vin beaucoup d’avis contradictoires furent émis.
Après le repas, retour à la lumière à la queue leu leu pour un debriefing où chacun a pris la mesure du décalage entre ses convictions et le contenu réel de ce repas.
C’est une expérience insolite et déconcertante qu’il faut faire au moins une fois.
Nous remercions le restaurant de l’offre de ces photos.